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小龙虾颜色深的好还是浅的好 小龙虾颜色深浅有什么区别

我们都知道,市面上售卖的小龙虾品质有好有坏,有的小龙虾肉比较多,有的小龙虾肉比较少,有的小龙虾壳比较硬,有的小龙虾壳比较软等等,小龙虾的颜色也是深浅不一的,那么小龙虾颜色深的好还是浅的好呢?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾颜色深的好还是浅的好

一般来讲,如果大小一样的话,颜色浅一点会好些。

在选购小龙虾的时候,我们都会发现小龙虾的颜色各有不同,有的颜色深一点,有的颜色浅一点,有的是青色的,有的是红黑色的等,这都是比较常见的。如果小龙虾大虾个头和鲜活度都差不多的话,那么颜色浅一点的会好一些,也就是青色的小龙虾会比红黑色的小龙虾好一些,因为青色小龙虾的壳会软一些,做出来的味道和口感会更好一些,也更容易剥壳,吃起来更方便一些。而红黑色的小龙虾的壳会比较硬,入味时间需要更久一些,并且吃起来会比较费劲,不方便剥壳。

小龙虾颜色深浅有什么区别

小龙虾颜色深浅不一,主要受饲养环境和脱壳次数影响的:

1、一般在水质比较好的环境下生长的小龙虾,虾壳颜色会浅一些,如果是在水质比较差的环境下生长的小龙虾,它的虾壳颜色就会深一些。

2、小龙虾在成长的过程中会不断的脱壳,每脱壳一次,小龙虾的虾壳就会变硬,所以脱壳次数少的小龙虾,虾壳颜色儿就会浅一些,一般是青色的,这种是比较新鲜的,肉质饱满,吃起来口感Q弹有嚼劲。脱壳次数比较多的小龙虾,虾壳颜色就会深一些,这种也会老一些,肉质会比较少,吃起来口感不怎么好。

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